Du 31/12/2025 au 01/01/2026 de 19h30 à 03h00
Coupe de champagne et ses mignardises salées
Huîtres Gillardeau n°3 fraises, citron et caviar
Vol au vent au ris de veau, morilles, vin jaune
Le Saint Pierre, accompagné d'une crème de homard et épinards
Le Ribs de boeuf Angus cuit 24h, jus truffe et foie gras, écrasé de pomme de terre à la truffe
Le brie de Meaux farci à la truffe
Vacherin glacé
Uniquement sur réservation
Le 01/01/2026 de 12h00 à 15h00
Venez déguster le 1er repas de l'année aux Planches !
Coupe de champagne
Saumon fumé, blinis et crème fraîche
Ou
Foie gras de canard maison et ses toasts
Le Saint Pierre accompagné d'une crème de homard et épinards
Ou
Le Ribs de boeuf Angus, cuit 24h, jus truffe et foie gras, écrasé de pommes de terre à la truffe
Le brie de Meaux farci à la truffe
Vacherin glacé
Uniquement sur réservation